Dian Hong
| Klass: | Punane tee |
| Tüüp: | Lahtine tee |
| Kogunemiskoht: | Hiina, Yunnani provints |
| Lõhn: | Sügav, lilleline, mesine, rukkileib |
| Maitse: | Rikkalik, mee-lilleliste nootidega |
| Tegevus: | Annab energiat, puhastab meelt |
Hiina punane tee Dian Hong on suhteliselt noor sort, mis avastati eelmise sajandi esimesel poolel. Dian Hong loodi selleks, et konkureerida India ja Tseiloni teedega välisturul, kuid sai kiiresti populaarseks kogu maailmas. Seda ka seetõttu, et Dian Hongi tooraine korjatakse suurte lehtedega teepuudelt. Pärast korjamist läbivad teelehed traditsioonilise musta tee töötlemise, sealhulgas kuivamise, väänamise, oksüdeerimise ja röstimise. Oksüdeerumise kontrollimine on soovitud maitse ja aroomi saavutamise võti.
Dianhong on kange must tee, millel on ekspressiivne aroom, seega ideaalne klassikaliseks Euroopa teejoomiseks.
Selle tee maitse on rikkalik ja mitmekihiline. Selle aluseks on sageli magusus, mida täiendavad karamelli-, mee- ja šokolaadinoodid. Teel võib olla peent kibedust, mis annab maitsele tasakaalu ja sügavust.
Koostisosad: must tee.
 |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|
| Nõudes | Teekann | 95-100 kraadi | 7-10 gr/l | 2-3 min |
| Väin | Gaiwan, teekann | 95-100 kraadi | 5-7 gr/150 ml | 10-30 s |
| Nõudes | |
| Kööginõud | Teekann |
| Temperatuur | 95-100 kraadi |
| Teekogus | 7-10 gr/l |
| Pruulimise aeg | 2-3 min |
| Väin | |
| Kööginõud | Gaiwan, teekann |
| Temperatuur | 95-100 kraadi |
| Teekogus | 5-7 gr/150 ml |
| Pruulimise aeg | 10-30 s |
Ostjate kommentaarid