Каждый из нас ждёт от чашки чая своего эффекта: утренней бодрости, дневной концентрации или вечернего расслабления. Но чтобы выбрать правильный напиток, важно понимать, как он работает.
Главное правило: любой чай содержит кофеин
Зелёный, белый, жёлтый, улун, чёрный или пуэр — все эти виды чая производятся из одного и того же растения: Camellia sinensis (чайного куста). А значит, в любом чае есть кофеин.
По этой причине классический чай — не лучший выбор перед сном. Если ваша цель — расслабиться и легко заснуть, выбирайте травяные настои (тизаны): ромашку, лаванду, мелиссу, валериану или мяту. В них нет чайного листа, а следовательно, нет и стимуляторов.
Сколько кофеина в разных видах чая?
Кофеин в чае действует мягче и дольше, чем в кофе. Танины в составе чайного листа замедляют его усвоение, благодаря чему бодрость приходит плавно, без резких скачков давления и последующего упадка сил.
Если расположить чаи по степени бодрящего эффекта, список выглядит так:
-
Матча — абсолютный лидер. Поскольку мы выпиваем сам чайный лист, измельчённый в пудру, организм получает максимум полезных веществ и кофеина (около 60–80 мг на чашку).
-
Чёрный (красный) чай и пуэр — дают глубокую, ощутимую бодрость за счёт высокой экстракции при заваривании горячей водой (в среднем 40–70 мг).
-
Зелёный чай — обеспечивает мягкий приток энергии и тонус (около 30–60 мг).
-
Улуны — благодаря балансу ферментации дают умеренный бодрящий эффект (около 30–50 мг).
Примечание: Реакция на кофеин у всех индивидуальна. Одному человеку чашка зелёного чая в пять вечера абсолютно не помешает уснуть, а другой почувствует стимуляцию даже от пары глотков того же самого зелёного чая. Все рекомендации ниже — общие, поэтому всегда ориентируйтесь на особенности своего организма.
Что такое GABA-чай и помогает ли он уснуть?
GABA-чай (Габа) — это чай, ферментированный без доступа кислорода, благодаря чему в нём повышается содержание гамма-аминомасляной кислоты (GABA). Она помогает снимать тревожность и мягко расслабляет нервную систему.
Однако в основе GABA-чая всё равно лежит чайный лист с кофеином. Поэтому Габа — это отличный инструмент для снятия стресса и спокойной работы в течение дня, но не снотворное для позднего вечера.
Чай для «спокойной концентрации»
Качественный зелёный чай и улуны содержат высокую концентрацию L-теанина. Это уникальная аминокислота, которая сглаживает стимулирующее действие кофеина: она снимает нервозность и создаёт эффект ясного, собранного ума без лишней суеты.
За сколько часов до сна лучше не пить чай?
В среднем кофеин выводится из организма от 6 до 8 часов. Поэтому бодрящие сорта — матчу, пуэр, чёрный и зелёный чай — лучше прекращать пить во второй половине дня, за 6–8 часов до сна.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
-
Ромашковый чай — это чай?
Ботанически это травяной настой (тизан). В нём нет листьев Camellia sinensis и полностью отсутствует кофеин, поэтому он идеален для вечера.
-
Можно ли пить пуэр вечером?
Не рекомендуется. Даже шу пуэр с его мягким и плотным вкусом содержит ощутимую дозу кофеина и стимулирует нервную систему.
-
Какой чай выбрать для утренней бодрости без нервозности?
Отлично подойдут шу пуэр, улун или зелёный чай. Шу пуэр даёт плотный, согревающий заряд энергии и мягко «включает» организм без резких скачков, а зелёный чай и улуны обеспечивают ровную бодрость и фокус за счёт высокого содержания L-теанина.
Выбрать бодрящие сорта чая или расслабляющие травяные настои для вечера можно в каталоге Tearoma — с доставкой по Эстонии, Латвии, Литве и Финляндии.
