Дянь Хун Цзинь Я “Золотая Почка”

Привет чайному братству! Качество почек хорошее, не крашенный. Вкус насыщенный… ягоды, мед/нектар, вяленая груша. Долгоиграющий, для хорошей посиделки. Подумать, пообщаться. Чай прощает ошибки в заварке и не будет давать сильную терпкость. Рекомендую!

Сначала пробовал заваривать проливом: гайвань 80 мл, 4 г чая, вода 95 °C, быстрая промывка, затем проливы 10/15/20/25 секунд. Тело выражено слабо. В аромате карамель, сладость, пряность, далее появляется нота, напоминающая лимонное печенье или лимонный бисквит. Также проскакивают оттенки мёда и цветов. Послевкусие длинное, в целом повторяет ароматический профиль. Также пробовал заваривать настаиванием: 3–4 г на 200 мл воды, температура 90–95 °C, время 2,5–3 минуты. В этом формате картина схожая: аромат яркий и приятный, но во вкусе настой лёгкий, тело слабое, плотности практически нет. Основная выразительность уходит в послевкусие, сладость и мягкая пряность держатся довольно долго после глотка. Чай подойдёт тем, кто ценит аромат и длинное послевкусие, а не насыщенный вкус и "тело". Для любителей плотных, «телесных» красных чаёв может показаться слишком лёгким.