Puerh mandariinis
| Klass: | Puerh |
| Kogunemiskoht: | Hiina |
| Tegevus: | Elavdav ja toniseeriv |
Toote nimi "Pu'er mandariinis" ei ole turunduslik samm ja seetõttu tuleks seda mõista sõna-sõnalt. Antud juhul on tegemist mandariini "pakendatud" teega.
Mandariini värske ja erksus koos rikkaliku pu-erhi aroomiga loovad ainulaadse maitse. Järelmaitse on meeldiv, pikk ja magus. Aroomis on kombineeritud puuviljased ja lillelised noodid. See tee mitte ainult ei rõõmusta gurmaane, vaid annab ka energiat ja ergutab tänu oma toniseerivatele omadustele.
Pakume teile 2 võimalust, kuidas valmistada Puer Shu mandariinis.
Meetod nr 1.
Keeta terve mandariinitee Soojendage kõik nõud, pange mandariin koos teega, olles eelnevalt eemaldanud selle korgi, veekeetjasse/gaiwanisse. Laske tal veidi aega keeta teekannus ilma veeta suletud kaane all. Seejärel valage mandariin kaks korda veega üle, valades iga kord viimast osa sellest salve. Kolmandat korda valame seda kuuma veega (temperatuur kuni +95oC) ja nõuame 30 sekundist kuni 2 minutini, võttes arvesse: mida kauem teemandariini keedetakse, seda rikkalikumat tõmmist saate. Järgnevalt valatakse jook tšahhi ja sellest - tassidesse/jookidesse. Kokku võib ühe mandariini tõmmata kuni 8 korda.
Meetod nr 2.
Keetke osa mandariini teest Arutletud infusiooni valmistamiseks võite kasutada mitte kogu mandariinis olevat teed, samuti ainult väikest osa tsitrusviljakoorest (või mitte keeta seda üldse). Nii võite näiteks gaiwanisse või teekannu valada 7 või 10 grammi teelehte. Esimesel juhul saate nõrga aroomi ja peene magushapu noodiga joogi, teisel juhul - saate nautida rikkaliku aroomi ja ereda hapu maitsega teed, millel on tugevalt väljendunud mandariini maitse ja märgatavam magus järelmaitse. Tee valmistamise protsess toimub vastavalt eespool kirjeldatud traditsioonilisele Hiina Ping Cha meetodile: valame kaks korda kuuma vett (temperatuur +95oC), keedame seda 3 sekundit iga kord, lastes vee ära. Seejärel valatakse tee veelkord koos mandariinikoore tükiga või ilma selleta veega ja nõutakse 30 sekundist kuni 2 minutini. Valage saadud tõmmis tšahhisse ja valage sellest kaussidesse/kaussi.
Ühe portsjoni teelehtede keetmise arv võib olla kuni 8 korda.
NB! Pakis 5 tk.
Koostisosad: puerh tee, mandariinikoor.
 |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|
| Nõudes | teekann | 100 kraadi | 1 tk./ 0.8 l. | 4-7 min |
| Tõmmis | gaiwan, teekann | 100 kraadi | 1 tk./ 150 ml. | 20-60 sek. |
| Nõudes | |
| Kööginõud | teekann |
| Temperatuur | 100 kraadi |
| Teekogus | 1 tk./ 0.8 l. |
| Pruulimise aeg | 4-7 min |
| Tõmmis | |
| Kööginõud | gaiwan, teekann |
| Temperatuur | 100 kraadi |
| Teekogus | 1 tk./ 150 ml. |
| Pruulimise aeg | 20-60 sek. |
Ostjate kommentaarid