Chen Pi Bai Cha (陈皮白茶)

Chen Pi Bai Cha (陈皮白茶), ehk “Valge tee mandariinikoorega”
Iga teepakike peidab endas väikest pressitud teeklotsi, mis on valmistatud Yunnani valgest teest ja laagerdunud mandariinikoorest, pärit Xinhui piirkonnast (Guangdongi provintsist). Xinhui on tuntud oma kvaliteetse chen pi’ga – päikesekuivatatud tsitrusekoorega, mille aroom ja maitse süvenevad aastatega.

Maitse ja aroom
Õrn ja tasakaalustatud kooslus valge tee loomulikust magususest ning elavast tsitruselisusest.
Aroom on puhas ja nüansirohke — tunda on mee, ürtide ja kuivatatud koore noote.
Maitse on pehme, värskendav ja üllatavalt kauakestev, sametise järelmaitsega.

Toime
Õrnalt ergutav ja soojendav. Aitab keskenduda, toetab seedimist ja loob sisemist rahu. Eriti sobiv jahedateks ilmadeks.

Kokkuvõte
Värskuse ja soojuse harmoonia mugavas vormis. Sobib suurepäraselt rahulikuks teejoomiseks kodus, tööl või teel olles.
Üks u 5-6 g teeklots kannatab ausalt 5–6 tõmmist, avaldades iga kord uusi maitsenüansse.

Koostisosad: valge tee, mandariinikoore (chen pi)