Huoshan Huang Ya (kevad 2026)

Kollane tee Huoshan Huang Ya (Huoshan Yellow Bud) on haruldane ja nõudlik tee Anhui provintsi Huoshani mägipiirkonnast. Spetsiaalne kollaseks muutmise etapp Men Huang annab teele sametiselt õlise iseloomu ja vähendab rohelisele teele omast teravat rohusust.

Tee avaneb kaunilt juba soojendatud nõus: kuiva teelehe aroomis avalduvad sügav umami-noot ja röstitud kõrvitsaseemnete soe aroom. Esimesel tõmmisel tulevad esile niiskete lehtede ja pähkli värsked aroomid, mis järgmiste tõmmistega muutuvad mahlakateks marjasteks nüanssideks.

Valmis tee bukett on peen ja mitmetahuline: vürtsikat ja ürdist profiili täiendavad biskviidi, lillede ja pähkli noodid. Leotis on selge, läbipaistev ja õline, kauni kuldse kumaga.

Maitse on õrn ja kergelt magusakas, õrna parkivuse ja värskendava happesusega, jättes pika ja mahlaka järelmaitse.

Koostis: kollane tee.