Suitsune teeplaat 100g 烟熏铁盒

Kuulus suitsune tee Tong Mu looduskaitsealalt, toodetud Gua Duni külas — ainulaadses kliima- ja ökoloogilises piirkonnas. Teed korjatakse vaid kord aastas, mai lõpus, umbes 1400 meetri kõrgusel merepinnast. Toorainena kasutatakse Da Chi Gani teed, mille lehed on veidi suuremad kui Yin Jun Mei omad.

Närvutamine kestab umbes kuus tundi madalal kuumusel, mille käigus õrn männisuitsu aroom imbub teelehe struktuuri. Suitsusus püsib tunda kuni viimase tassini, ilma teisi maitsenüansse domineerimata, vaid rõhutades nende sügavust ja mahukust.

Täiendav termiline töötlus pressimise käigus — auruga kuumutamine, vormimine ja korduv kuivatamine — muudab maitse tihedamaks, rikkalikumaks ja võimsamaks võrreldes lahtise teega. Aroom on tugev ja pikaajaline, musta ploomi ja teiste kuivatatud puuviljade nootidega. Maitse on mitmetahuline, rikkalik ja väljendusrikas, säilitades samal ajal pehmuse, puuviljasuse ja tasakaalu. Järelmaitse on pikk, soe ja külluslik.

Plaatvorm on mugav hoiustamiseks ning jaguneb kergesti portsjoniteks.

Koostis: must tee.